ビタミンB12とは

ビタミンB12（VB12：Vitamin B12）

ビタミンB12（シアノコバラミン）は、水溶性ビタミンの一種であり、細胞の成長や分裂に欠かせない補酵素として役割を果たし、造血系や神経系の細胞の正常な機能を維持するために必要です。

ビタミンB12は、動物性食品からの摂取が主な供給源となります。

その他、ビタミンB12はホモシステインというアミノ酸の代謝にも関与し、心血管の健康維持にも重要な役割を担っています。

ビタミンB12の不足は、ビタミンB12欠乏症と呼ばれる状態を引き起こす可能性があり、貧血や神経障害、倦怠感、認知機能の低下などの症状が挙げられます。

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